Gün geçtikçe organizasyonlar daha fazla kalabalıklaştığı gibi daha fazla yaygınlaşıyor ve bu düzenlenen organizasyonların yemek servisinin olması tercih ediliyor. Artık organizasyonlar sadece belirli bir gelir düzeyine sahip olan kişi ya da akurumlar tarafından değil birçok kesim tarafından tercih ediliyor. Sosyal medyaya bakılacak olursa hem kişiler hem de firmalar birçok organizasyon düzenleyerek bunları kendi hesaplarından paylaşıyor. Durum böyle olunca Catering hizmeti veren firmaların olumlu ya da olumsuz imajları daha net ortaya çıktığı gibi firmalar kısa süre içerisinde daha çok kesime ulaşabiliyor. Bu nedenle doğru bir intiba bırakmak ve kolay bir şekilde reklam yapabilmek için Şişli Catering firmaları belli başlı kriterler çerçevesinde bu hizmeti vermek zorundadır.
Düğün, nişan, sünnet, doğum günü, baby shower gibi kişisel kutlamalar ile fabrika çalışanlarının günlük yemekleri, tanıtım organizasyonları ile birçok firmanın davetlerinde artık yemek servisi yapılıyor. Şişli Catering firmaları bu yemekli organizasyonlarda başarılı olmak ve müşteri memnuniyeti sağlamak amacıyla çeşitli kriterler doğrultusunda çalışmalarına devam ediyor.
Catering Hizmetinde Aranan Kriterler
Yemek denilince akla ilk hijyen gelir. Hijyen kriteri birçok firma ve kişiler tarafından aranan ilk kriter olduğu için Şişli tabldot yemek firmaları dahil birçok sektörde öncelikli olarak ürünlerin sağlıklı olması ve uygun hijyenik koşullarda hazırlanması istenir. Hijyen denilince akla sadece yemeklerin hazırlanma aşaması gelmez. Hijyen kriteri, kullanılacak ürün ve malzemelerin tedarikinden yemeklerin servis ve toplanmasına kadar olan sürecin her aşamasında olması gerekir. Bu nedenle özellikle çalışanların her anlamda sağlık koşullarına uygun giyinmesi ve çalışması bu nedenle zorunludur. Hijyen yönünden müşterilerin memnuniyetini kazanan Şişli tabldot yemek firmaları, kısa süre içerisinde daha geniş kesime ulaşabildiği gibi, gelir seviyesi olarak da daha üst kesimlere hitap edecek şekilde olabilir.
Hijyen kriterinden sonra bir yemek hizmetinde aranan en önemli şartlardan biri de lezzettir. Ürünlerin lezzetli olması doğrudan firmanın reklamını yapacağından ekstra bir çabaya gerek duymadan daha geniş kitlelere ulaşma durumu söz konusu olur. Şişli tabldot yemeklerinde var olan lezzet bu hizmetin devamlı alınmasını da kolaylaştırır. Bir ürünün lezzetli olması için birçok önemli nokta bulunur. Bunların en başında eli lezzetli ve ne iş yaptığını bilen aşçı ve mutfak çalışanlarının bulunmasıdır. Ayrıca kullanılan kuru gıda, sebze ve meyveler ile diğer ürünlerin taze, sağlıklı ve organik olması da ürünlerin lezzetinin daha da açığa çıkmasını sağlar. Sadece kullanılacak gıdalar ile lezzet ortaya çıkmayabilir. Ayrıca ürünlerin hazırlanmasında kullanılacak materyallerin özelikleri ve sağlıklı bir maddeden yapılmış olmaları da lezzetin daha da açığa çıkmasını sağlar. Bu nedenle Şişli tabldot yemeklerinde üst düzey bir lezzet elde etmek için birçok noktada dikkat ve özen gerekir.
Şişli Catering hizmetinde zengin menü çeşitliliği ile sunulacak hizmetin genişliğidir. Özellikle bir firmaya ya da fabrikaya devamlı olarak sağlanan catering hizmetinde hep aynı menünün olması müşteri memnuniyeti açısından olumsuz bir durum olarak karşımıza çıkar. Hiçbir firma yetkilisi ne kendisi aynı yemekleri her hafta yemek ister ne de çalışanlarının yemesine göz yumar. Bu nedenle özellikle devamlı sağlanan catering hizmetinde menünün çok çeşitli ve değişken olması bu firmaların öncelikli tercih sebebidir. Bunun dışında Şişli catering hizmeti gelir düzeyi olarak birçok farklı kesime hizmet verdiği için menülerin oldukça çeşitli olması ve her kesime hitap edecek derinlikte olması catering firmasının kısa süre içerisinde daha çok tercih edilmesini sağlar. Özellikle yemek menüsünde et, balık, vejeteryan, ya da tatlı olarak birçok farklı sınıflandırma yapılması ve bu sınıflandırmaların içinin doldurulması menü zenginliği açısından zorunludur. Catering hizmetinde bazı kişi ya da firmalar sadece yemek ve ürün hazırlanmasını talep ederken bazı kişi ve firmalar da bu hazırlanan yemeklerin servis edilmesini de ister. Bu nedenle Catering firmalarının müşterilerinin talep ve beklentilerine cevap verebilmesi için yeterli düzeyde iyi eğitilmiş ve tecrübeli çalışanlara sahip olması gerekir.
Tüm bu kriterler bir catering firmasında aranan ve olmazsa olmaz olarak kabul edilen başlıca konudur. Bunların dışında ayrıca birçok farklı kriter ve dikkat edilmesi gereken noktalar da bulunur. Bu nedenle alınacak catering hizmeti öncesinde firmaların geçmiş iş deneyimleri ile müşteri ilişkileri de dikkate alınarak en doğru tercih yapılabilir. Firmamız bu konuda gereken özen ve kaliteyi gösteren catering firmaları içerisinde yerini alır.
